お家でReencleを快適に使うためのポイント

堆肥化は、微生物が有機物を分解して土壌を豊かにする自然の仕組みです。従来、堆肥化は畑などの屋外で行うものと考えられてきましたが、今では家庭の中でも行えるようになり、環境に配慮しながら有機廃棄物を管理し、土に栄養を与える方法として広がりを見せています。

屋内での堆肥化では、果物や野菜のくず、コーヒーかす、卵の殻などのキッチン廃棄物を、家の中に設置した専用の容器で分解します。屋外の堆肥化のように自然環境に頼るのではなく、屋内では温度や湿度、酸素量といった分解に影響を与える要素をきめ細かく管理する、よりコントロールされた方法が求められます。

屋内での堆肥化にはさまざまなメリットがあり、環境意識の高い人にとって魅力的で実用的な選択肢となっています。

🌿 廃棄物の削減: 屋内で堆肥化を実践することで、家庭廃棄物や生ゴミのかなりの部分を埋め立て地から転用することができます。埋立地ではそれらは嫌気的に分解され、強力な温室効果ガスであるメタンが放出されます。

🌿 栄養豊富な土壌: 屋内堆肥化の最終製品は、屋内植物や屋外庭園の土壌品質を高めるための天然肥料として使用できる栄養豊富な堆肥です。

🌿年間を通じて実施: 気象条件に影響される可能性がある屋外での堆肥化とは異なり、家庭での堆肥作成は一年中安定して作ることができます。

 🌿 便利: 食物廃棄物が出たとき好きなタイミングで投入することができます。

堆肥化に必要な製品選びはとても慎重に行う必要があります。

🌿適切な換気: 十分に空気の出入りが可能な換気システムが必要です。喚起システムが弱いと、良質な堆肥化が作られずニオイの発生原因になります。良質な堆肥が不必要と考えていらっしゃる方も、良質な堆肥ほどニオイが発生しませんので快適にご使用いただけるようになります。

🌿 水分制御: 除湿の機能がこれにあたります。堆肥を作るにあたって水分管理はとても重要です。湿りすぎても良くなく、乾きすぎても良くありません。適度に土が湿っている状況が最適なため、それが管理できる仕組みが必要です。

🌿 温度調整: 温度管理も堆肥の作成に非常に重要な項目です。断熱の仕組みがあると温度管理に非常に使い勝手が良い製品です。

🌿 消臭機能: ごみを処理する製品のため、どうしてもニオイは発生しやすいです。それを解決するために消臭の仕組みがあると使いやすいです。

同じ生ごみ処理機でも処理方法や機能が大きく異なります。是非、ご検討される際の指標としてご参考にされてみてください。

1. サイズ: 家のスペースと発生する有機廃棄物の量を考慮して決めていただくと良いと思います。サイズの大きな生ごみ処理機を購入すると、処理容量が増えて、投入できるゴミの量が増えますが、キッチンが狭い場合などは邪魔になる可能性があります。

 2. 処理方法について: 生ごみ処理機は大きく分けると「乾燥式」「バイオ式」「ハイブリッド式」の3種類に分けられます。乾燥式は手軽なお値段で購入しやすい分、PanasonicやルーフェンなどECサイトで購入できる種類が多いです。バイオ式はコンポスト型がそれにあたり野外でご使用いただくタイプになります。Reencleはハイブリッド式で乾燥式とバイオ式の良いところを取った製品です。堆肥化という目線では、乾燥式はただゴミを乾燥させるだけになるので堆肥化することは理論上できません。

 3. 換気:堆肥化には空気の循環ができる仕組みが必要不可欠です。 酸素の循環を促進し悪臭を防ぐ堆肥システムを持った生ごみ処理機が必要になります。

  4. 使いやすさ: ゴミの投入後、処理が完了した処理物（乾燥したゴミ）を毎回取り出さないといけない乾燥式は、果たして本当に使い勝手が良いでしょうか？環境のためだけでなく、ご自身の生活をより良くするために生ごみ処理機をご選択いただくと良いと思います。

生ごみ処理機の臭いが原因で使用を躊躇される方もいらっしゃいます。その原因を理解し、適切な対策を講じることで、ニオイが発生がなくなり楽しくご使用いただけます。

堆肥の嫌な臭いにはいくつかの要因が考えられます

▪️ 炭素と窒素の比率の不均衡: 少し難しい話になりますが、炭素が豊富な物質 (茶色) と窒素が豊富な物質 (緑色) のバランスが崩れると、悪臭が発生する可能性があります。

▪️ 通気環境: 堆肥容器内の通気が不十分だと、嫌気状態が生じ、悪臭のガスが発生する可能性があります。

▪️ 過剰な湿気: 水分レベルが高いと嫌気性細菌の温床が生じ、不快な臭いが発生します。逆に乾燥しすぎても良くありません。

堆肥のニオイを制御するには、特定の臭気の発生源とそれが発生する環境に合わせた戦略の組み合わせが必要です。臭い対策に効果的な方法をいくつか紹介します。

▪️ 炭素が豊富な材料と窒素が豊富な材料のバランスをとる: バランスの取れた堆肥を作るためには、炭素が豊富な物質 (茶色)と窒素が豊富な物質 (緑色) を適切に混合することがおすすめです。堆肥の臭いが強すぎる場合は、炭素が豊富な物質 (茶色)を追加して比率を調整します。

  ▪️堆肥（バイオ）を定期的に攪拌させる：ニオイを抑える好気性バクテリアという物質の増殖を促進する必要があり、そのためには定期的に堆肥を混ぜる必要があります。堆肥に十分な空気がいき渡るように攪拌を行ってください。

  ▪️ 適切な水分管理: 過度の湿気を防ぐために適度な水分量を維持する必要があります。適度というのは、土が全体的に湿った状態を指します。

食物廃棄物を効率的に分解するには、炭素と窒素の適切なバランスを保つことが重要です。炭素対窒素 (C/N) 比は微生物の活動に影響を与え、良質な堆肥を作るのに非常に重要です。

Ｃ／Ｎ比（炭素と窒素の比率）は、堆肥の分解速度や品質に直接影響する重要な指標です。堆肥化は、微生物が廃棄物を分解して有機物を堆肥に変えるプロセスであり、微生物の活動には炭素（C）と窒素（N）が必要です。これらのバランスが適切でないと、堆肥化がうまく進まなかったり、悪臭が発生したりすることがあります。

Ｃ／Ｎ比が低い（窒素が多い）場合：微生物が分解を進めやすく、速やかに分解が進むため堆肥化が早く完了します。しかし、窒素が多すぎるとアンモニアが発生しやすくなり、悪臭の原因になることがあります。主に野菜くずや果物の皮、食べ残しなどが低Ｃ／Ｎ比の材料です。

Ｃ／Ｎ比が高い（炭素が多い）場合：炭素が多いため、分解には時間がかかります。微生物の活動が低下しやすく、堆肥化が遅くなるため、効率が下がることがあります。木くずや乾燥した葉、米ぬかなどが高Ｃ／Ｎ比の材料に該当します。

Ｃ／Ｎ比（炭素と窒素の比率）が低い食品廃棄物は、窒素含有量が多く、炭素含有量が比較的少ないため、堆肥化やバイオガス生成の過程で速やかに分解が進む特性があります。これらは微生物の活動を活発にするために役立ちますが、過剰に含まれるとアンモニアが発生しやすくなるため、堆肥化には高Ｃ／Ｎ比の廃棄物（例えば木くずや落ち葉）と混ぜてバランスを取ることが一般的です。

【窒素が多い物質】
・野菜くず（キャベツ、レタスの外葉など）
・果物の皮（バナナ、みかん、リンゴなど）
・茶殻（お茶やコーヒーの出がらし）
・食用油かす（揚げ物などに使用した残り油のカス）
・魚のアラ（骨、皮、頭など）
・卵の殻肉の切れ端や脂肪（牛肉、豚肉など）
・パンの端やカス（食パン、菓子パンなど）
・調理残さ（野菜のヘタ、皮、茹で汁の残りなど）
・乳製品の廃棄物（ヨーグルトやチーズの端など）

これらは主に窒素分が多く、特に野菜や果物などは分解が早いので堆肥化の際には注意が必要です。他の高Ｃ／Ｎ比の廃棄物と組み合わせることでバランスが取りやすくなります。

Ｃ／Ｎ比が高い食品廃棄物は、炭素含有量が多く、窒素含有量が比較的少ないため、分解に時間がかかりますが、堆肥化の際にアンモニアの発生を抑える効果が期待できます。Ｃ／Ｎ比が低い廃棄物と組み合わせることで、堆肥化がよりバランスよく進みます。以下に、Ｃ／Ｎ比が高い代表的な食品廃棄物の例を10個挙げます。

・木くず（調理で出る木のまな板や割り箸の破片など）
・米ぬか（お米を精米した際に出るぬか）
・コーヒー豆のかす（乾燥したもの）
・麦わら（農業残渣として出るもの）
・乾燥した茶殻（一度乾燥させたもの）
・ココナッツの殻や繊維乾燥させたトウモロコシの芯落ち葉（乾燥したもの）

これらの食品廃棄物は堆肥化の際、窒素含有が多い廃棄物と組み合わせて利用されることが多く、分解速度を調整し、堆肥全体のＣ／Ｎ比を理想的な範囲に保つのに役立ちます。

健全な堆肥化環境を維持するには適切な水分管理が重要です。堆肥中の過剰な水分は堆肥の作成や完成した堆肥に悪影響を及ぼすことになります。

▪️ 嫌気性条件: 過剰な水分により堆肥の山内の酸素レベルが低下し「嫌気物質」という堆肥が悪条件になる物質が発生します。

▪️ 非効率的な分解: 過剰な水分は好気性微生物の活動を妨げ、堆肥化プロセスを遅らせます。

▪️ 悪臭: 過剰な水分によって引き起こされる嫌気性分解により悪臭のあるガスが発生し不快な臭いの原因となります。

▪️ 栄養素の損失: 過剰な水分により、窒素やカリウムなどの貴重な栄養素が堆肥からなくなってしまう可能性があります。

堆肥を最適な状態を維持し効率的な分解を確保するには、効果的な水分管理が不可欠です。堆肥の水分レベルを管理するのに役立つヒントをいくつかご紹介します。

・水分レベルを確認する: 堆肥の水分量は定期的にチェックしてください。触った感じが絞ったスポンジのようになっていれば正解です。湿っているけど、決してベトベトになっていないことを意識してください。

・乾燥した材料を追加する: 余分な水分を吸収させるために、細かくした新聞紙やわら、段ボールなどの炭素が豊富な材料を加えます。

・堆肥を混ぜる: 堆肥を定期的に混ぜることで空気を行き渡らせ、全体に水分を均等に分配することができます。

・堆肥をカバーする: 外で堆肥を作っている場合は、防水シートや通気性のあるカバーを使って、堆肥が過剰な雨や湿気から守られるようにします。

堆肥化は微生物によって進められるプロセスです。微生物の活動を効果的に行うためには、適切な温度範囲を維持することが重要であり、これが室内堆肥化の成功にとって欠かせません。

分解の初期段階（中温期）では、微生物が増殖するために、10°Cから45°Cの最適温度が必要です。しかし、堆肥化が進んで好熱性段階に達すると、温度は60°Cまで上昇し、バクテリアが物質を迅速に分解できるようになります。

屋内で堆肥の温度を調整するためのいくつかの方法を以下に示します。

・容器を断熱する: 断熱材が施された堆肥箱を使用するか、特に寒い時期には熱が逃げにくい場所に置きます。

・堆肥を混ぜる: 定期的に堆肥を混ぜることで、空気が行き渡り、熱が均等に分配されます。これにより、分解が均一に進み、温度の調節がしやすくなります。

・温度が安定した場所に置く: 極端な寒さや暑さを避け、温度が安定した場所に堆肥ビンを置きます。

堆肥ではカビが発生することがよくあります。特に、炭素と窒素の比率（C/N比）が不均衡であったり、堆肥が過剰に湿っていたりする場合に発生しやすいです。カビの問題に適切に対処することは、健全な堆肥化環境を維持するために非常に重要です。ここでは、カビの発生を防ぐためのいくつかの対策を紹介します。

・水分レベルを維持する: 堆肥が適切に通気され、適度な水分量を保っていることを確認します。堆肥を定期的に混ぜることで、水分が偏って溜まるのを防ぐことができます。

・C/N比のバランスを取る: グリーン（窒素源）とブラウン（炭素源）のバランスを保ち、理想的なC/N比を維持します。これにより、カビの成長に適した条件が抑えられます。

・通気性を高める: 堆肥の内容物を定期的に混ぜることで、容器内の空気の流れを改善します。これにより、カビの発生が抑えられます。

堆肥化では害虫や昆虫への対処が必要ですが、それらの存在を管理することで潜在的な問題を防ぐことができます。屋内の堆肥化に影響を与える一般的な害虫には、ゴキブリ、ショウジョウバエ、アリ、ダニ、幼虫などがあります。屋内堆肥化における効果的な害虫対策は以下の通りです。

・生ゴミを埋める: 害虫の侵入や誘引を最小限に抑えるために、生ゴミは堆肥の中に埋め込んでください。

・密閉容器を使用する: 害虫が堆肥にアクセスできないようにするために、密閉性の高い堆肥容器を選びましょう。

・乳製品や肉を避ける: 乳製品や肉類は、大きな害虫を引き寄せ、堆肥化プロセスを遅らせることがあるため、これらを堆肥に加えるのは控えましょう。

遅い分解とは、堆肥の山や自然環境において、有機物が予想や望ましい速度よりも遅く分解されるプロセスを指します。堆肥化が遅れる原因を特定することは、改善のために非常に重要です。分解が遅くなる一般的な理由は以下の通りです。

• 大きな素材
• 不十分な水分レベル
• C/N比のアンバランス
• 不適切なエアレーション
• 不適切な温度

これらの要因に対処し、堆肥の山内の条件を最適化することで、より迅速な分解を促進し、高品質の堆肥を効率的に生産できます。

最適な通気を維持し、堆肥化プロセスを加速するためには、屋内の堆肥を3〜7日ごとに入れ替えることが推奨されます。定期的に堆肥を回すことで、熱が均等に分散し、微生物の活動が促進され、有機材料の均一な分解が確保されます。

はい、柑橘類の皮や玉ねぎのくずを室内で堆肥化することは可能です。ただし、柑橘類の皮は酸性が強く、玉ねぎのくずは強い臭いの原因となることがありますので、使用は適度に行ってください。これらの材料を他の堆肥化可能な材料とバランスよく混ぜることで、健全な堆肥化環境を維持するのに役立ちます。

堆肥から臭いがする場合は、炭素と窒素の比率の不均衡、不十分な通気、または過剰な水分が原因である可能性があります。この問題に対処するためには、次のような対策を検討してください。

・緑色と茶色の材料を適切に混合する
・窒素（緑色の材料）と炭素（茶色の材料）の比率をバランスよく保つことで、臭いの原因を減らすことができます。堆肥を定期的に回転させる
・堆肥を定期的に混ぜて通気を増やすことで、臭気の発生を抑えます。炭素が豊富な材料を追加する
・新聞紙などの炭素が豊富な材料を追加することで、余分な水分を吸収し、臭いの発生を抑えることができます。これらの要素を調整することで、臭気を制御し、より健康的な堆肥化環境を作り出すことができます。

適切な堆肥化に必要な時間はさまざまですが、一般的には堆肥が完成するまでに2〜6か月かかります。堆肥箱のサイズ、緑色と茶色の材料のバランス、堆肥を混ぜる頻度などが、堆肥化プロセスの速度に影響します。堆肥の質感、色、匂いを監視することで、堆肥が成熟し、使用可能な状態になったかどうかを判断するのに役立ちます。